⒈食用油批發(fā)補腦、促進大腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，促進視網(wǎng)膜發(fā)育
DHA俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，可由亞麻酸分解得到。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大約占50%，體內(nèi)DHA含量高者的心理承受力強、智力發(fā)育指數(shù)高，而缺乏時可引發(fā)一系列癥狀，包括生長發(fā)育遲緩、皮膚異常鱗屑、不育、智力障礙等，孕婦缺乏時還可能導致胎兒失明。 核桃油中含有高達12.2%的亞麻酸，可有效補充DHA，并且可由孕婦攝入亞麻酸，根據(jù)胎兒需求補充DHA，保證安全不過量，為嬰幼兒智力發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)和視網(wǎng)膜發(fā)育提供營養(yǎng)保障。
2.潤腸通便，改善睡眠
俗話說，人要長壽腸要清。便秘會使體內(nèi)毒素積聚，影響消化吸收功能和睡眠質(zhì)量，進一步造成新陳代謝紊亂，嚴重危害人體健康，尤其對嬰幼兒和老人非常不利。食用油批發(fā)中含有高達64%的亞油酸和12.2%的亞麻酸，能在人體內(nèi)增加雙歧桿菌含量，雙歧桿菌將人體內(nèi)糖類分解為乳酸和醋酸，使腸道呈酸性，控制由有害菌引起的異常發(fā)酵，并且刺激腸蠕動，起到潤腸通便、治療便秘的作用，從而改善睡眠質(zhì)量。
⒊促進骨骼、牙齒和頭發(fā)生長
嬰幼兒骨骼和牙齒發(fā)育需要及時補充足量的鈣、鋅、磷等微量元素，缺乏時易引發(fā)食欲不振、佝僂病、牙齒畸形、軟骨病、骨質(zhì)疏松等病癥。核桃油中含有豐富的Ca、Zn、P、K等多種微量元素，可為嬰幼兒的骨骼發(fā)育和牙齒生長提供必要營養(yǎng)。另外，核桃油中的亞油酸和亞麻酸可促進腎臟和肝臟發(fā)育，從而保證頭發(fā)烏黑。
⒋補腎護肝、保護前列腺
人體腸道有害菌產(chǎn)生并釋放毒素進入血液中，對肝臟有嚴重損傷，雙歧桿菌可以抑制毒素產(chǎn)生，減輕肝臟負擔，食用油批發(fā)起到保肝護肝的作用；另外核桃油中的營養(yǎng)成分具有補腎固精、溫肺定喘、消石利尿、潤腸通便的功用。
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